商业展览策划和运营管理通常被称为：展览会策划与管理。这是一种综合性的服务职业，涵盖了商业、文化、艺术、传媒、市场营销等多个领域。展览会策划与管理是一项高度专业化和复杂的工作，需要具备丰富的专业知识和经验，同时还需要具备较强的组织协调能力、市场营销能力、团队协作能力等。