5月的蚕卵可以孵化。通常而言，适宜蚕卵孵化的温度为25℃-28℃，相对湿度为70%-75%左右。如果环境温度过低或过高、湿度过高或过低都会影响孵化率。如果想孵化5月份的蚕卵，需要注意的是：确保蚕卵质量良好，没有损坏或变质现象；要适当控制蚕卵贮存时间，不要过长时间存放；为蚕卵提供适宜的孵化环境，控制温度和湿度等参数在合适的范围内。