冬笋怎么切

2023-09-01 72 0

1、将冬笋剥好,并清洗干净。放到水里洗一遍即可。

2、大一点的笋,一般是竖着从中间切一刀,然后再把一半的冬笋竖着切成薄片,一般切的厚度为2-3mm。

3、小一点的冬笋,一般横着切根部,笋尖的部分斜着切,这样切出来的笋会大一点,做菜好看。

4、中等大小的笋,可以横着切,也可以竖着切。

5、断裂的冬笋的一般都是从冬笋的底部或者中间断裂开始切,断裂下来的笋先横着切。

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