冬葵菜的做法

2023-09-01 70 0

一、冬葵菜汤。

1、准备食材:冬葵一把、食用碱。把冬葵的叶子摘下来洗净,茎不要。

2、锅里放适量水,把冬葵叶、纯碱一起放进去,开始煮。

3、煮开以后用锅铲切剁叶子,这一步需要一定耐心。

4、把菜叶剁很碎,舀起来是小块。

5、剁到菜叶都成很小块状,汤呈现浓稠状态就可以了,加适量盐和鸡精调味即可。

二、清炒冬葵菜。

1、准备食材:大蒜、油、盐、生抽、冬葵菜。首先我们将冬寒菜洗净,然后选出叶子。

2、接下来我们将大蒜切成沫备用。

3、中火冷锅放油烧热,放入适量的大蒜沫炒至微黄,倒入冬寒菜叶炒两分钟,倒入适量的生抽翻炒两分钟,撒点盐继续翻炒五分钟即可。

三、冬葵菜粥。

1、准备食材:冬寒菜 1小把、大米、清水。大米用清水先煮白粥。

2、冬寒菜嫩叶加入白粥。

3、搅匀再煮三五分钟。

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