鸡中翅怎么烧好吃又简单

2023-09-01 55 0

一、蒜香蜜汁鸡翅。

1、准备食材:鸡中翅、蒜、料酒、生抽、老抽、蚝油、黑胡椒粉、蜂蜜、水、食用油。

2、蒜切末,鸡翅洗净,正反两面各划2刀方便腌制入味。

3、将鸡翅放入容器中,加入蒜末、料酒、生抽、老抽、蚝油、黑胡椒粉、蜂蜜,抓匀腌制20分钟以上。

4、锅中倒入少许食用油烧热,放入腌制的鸡翅,小火煎至两面微黄。

5、淋入腌制鸡翅的酱汁,再加入半碗水,盖上锅盖,小火焖煮至鸡翅熟透。

6、再转大火收汁即可。

二、三汁焖鸡翅。

1、准备食材:鸡翅、土豆、红薯、胡萝卜、彩椒、大蒜、蒜头、甜面酱、蚝油、番茄酱、酱油、料酒、蜂蜜、盐、黄油。

2、鸡翅洗净正反面各划两刀,加入料酒和盐腌制。

3、土豆、红薯、胡萝卜、彩椒、蒜分别洗净,切成小块备用。

4、蚝油、甜面酱、番茄酱、酱油、蜂蜜、料酒、盐,搅拌均匀,调成酱汁。

5、开火,锅中加入黄油,将所有的配菜放入翻炒。

6、加水没过蔬菜的一半,将腌好的鸡翅铺在上面。

7、盖上锅盖小火焖10分钟,把调好的酱汁铺在鸡翅上。

8、盖上锅盖小火焖5分钟,大火收汁即可。

三、可乐鸡翅。

1、准备食材:鸡翅、可乐、姜、盐、酱油、八角。

2、将鸡翅放到水中焯一下捞出备用。

3、锅中放油,将鸡翅放锅中,小火煎至表面金黄。

4、把姜片、八角放入锅中,煸炒出香味,把可乐倒入锅中,再加少许酱油、盐提味,大火烧开后转小火炖15分钟。

5、转大火收汁,翻炒至鸡翅表面裹上焦糖色,锅中有明油渗出即可。

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