绢豆腐怎么做好吃

2023-09-01 45 0

一、炸绢豆腐。准备食材:绢豆腐2盒、淀粉适量、面粉适量、蚝油适量、孜然粉适量、辣椒粉适量、胡椒粉适量、五香粉适量。

1、绢豆腐切小块,淀粉面粉一比一混合。

2、豆腐四周均匀裹上一层粉,放入锅内煎到四周定型,再放入由锅内煎到表面酥脆。

3、起锅用厨房纸吸干表面油脂,撒上调料粉即可。

二、茉莉蜜绢豆腐糖水。准备食材:绢豆腐200克、茉莉蜜30毫升、蜜豆30毫升、葡萄干15毫升、蔓越莓干15毫升、黑糖蜜15毫升、糖50克、水100克。

1、浸泡好的豆腐取出,放入茉莉蜜和红豆,再放入葡萄干和蔓越莓。

2、糖加上水,煮沸,小火熬制5分钟,将糖水和黑糖蜜均匀倒在豆腐上即可。

三、绢豆腐肉炖蛋。准备食材:猪肉末230g、六月鲜酱油2大勺、玉米淀粉适量、小磨麻油2勺、葱姜蒜末适量、鲜酱油1大勺、绢豆腐1盒350g、料酒2大勺、食盐1小勺、鸡蛋1个。

1、所有食材除绢豆腐外混合,腌制片刻。

2、绢豆腐倒在筛子上搁置片刻出水,然后切碎与肉糜混匀。

3、取一小碗,将肉糜倒入压紧,再取一玻璃碗扣上,最后倒扣小碗到玻璃碗中。

4、在肉糜顶部挖一小坑,打入鸡蛋,换换转动玻璃碗,使蛋清尽可能都覆盖到肉糜上。开水上锅,蒸20分钟,焖3分钟即可。

相关文章

麻辣萝卜干怎么腌好吃又脆
秋葵简单好吃的做法
黄瓜炒鸡蛋怎么炒好吃又简单
毛巾怎么消毒杀菌
桑葚果酒酿制的制作方法
解腻的饮品有哪些