高蛋白的蔬菜有哪些

2023-09-01 47 0

1、西蓝花:俗称青花菜。原产意大利,是常见蔬菜。通称绿花菜,也被称为西兰花。二年生草本植物,是甘蓝的一种变种。

2、土豆:又名马铃薯,属茄科,一年生草本植物,块茎可供食用,是全球第四大重要的粮食作物,仅次于小麦、稻谷和玉米。

3、扁豆:是豆科、扁豆属多年生缠绕藤本植物。全株几无毛,茎长可达6米,淡紫色。

4、甘蓝:为十字花科、芸薹属的一年生或两年生草本植物,二年生草本,被粉霜。

5、南瓜:是葫芦科南瓜属的一个种,一年生蔓生草本植物,茎常节部生根,叶柄粗壮,叶片宽卵形或卵圆形,质稍柔软,叶脉隆起,卷须稍粗壮,雌雄同株,果梗粗壮,有棱和槽,因品种而异,外面常有数条纵沟或无,种子多数,长卵形或长圆形。

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