蛋式豆腐怎么吃

2023-09-01 42 0

1、准备食材:水豆腐2块、鸡蛋2个、葱、辣椒酱、盐、酱油、椒盐粉。

2、水豆腐,买回来放冰箱冻二十分钟,然后取出在豆腐上划花刀,方便入味。

3、起锅炒香把酱炒香,加入蒜蓉,少许酱油,一点椒盐粉,炒香备用。

4、两个鸡蛋,打入碗中,加点盐调味,搅拌备用。

5、蛋液在豆腐边上倒入,刚好围一圈,炒香的酱均匀铺在豆腐上,上锅蒸十分钟。

6、出锅撒点葱花,开饭。

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