豆瓣菜怎么做好吃

2023-09-01 68 0

一、水煮豆瓣菜。

1、准备食材:豆瓣菜2斤、盐1匙、黑胡椒1匙。豆瓣菜洗干净备用。

2、水煮开后放盐、黑胡椒粉、油。

3、豆瓣菜下锅。水一开,豆瓣菜就熟了。

二、清炒豆瓣菜。

1、准备食材:豆瓣菜500g、花生油适量、盐适量、蚝油适量、蒜米适量。热油锅(热到油冒泡)。

2、放入豆瓣菜炒到5成熟,放入蒜米翻炒到豆瓣菜熟,加入蚝油盐调味即可。

三、豆瓣菜肉末汤。

1、准备食材:豆瓣菜一小把、肉末50克、盐适量、鸡精适量、油1小勺。豆瓣菜先用水浸泡10分钟左右,洗净后切掉根部。

2、肉末加点盐和鸡精、油拌匀腌制片刻。

3、准备一小锅水煮开,加入豆瓣菜和肉末。

4、肉末熟了汤就好了,再加点调料即可。

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