银耳泡发要多久

2023-09-01 88 0

银耳的冷水泡发时间为3-4个小时,才能让银耳慢慢吸水,最大程度将银耳泡发开,炖煮银耳的时间会缩短,帮助银耳煮的更加粘稠。如果用热水泡发银耳速度更快,10到20分钟即可泡发开,但热水泡发会影响银耳涨发的数量,也会影响到银耳的泡发质量,使其口感粘软。

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